DonnaEl
Des créations inédites aux saveurs irrésistiblement exotiques
Sidonie, chef pâtissier chocolatier
Née au Cameroun, dans une ruralité luxuriante, nous avons eu le privilège de nous initier très tôt à la dégustation de denrées gourmandes, goûteuses, préparées à partir de fruits et de légumes biologiquement cultivés, qui ont forgés et développés en nous une richesse de saveurs en bouches, et dans nos esprits.
Après des années d’études en France, Sidonie à Angers et David à Dijon, nous sommes rattrapés par nos exigences professionnelles en Île-de-France.
Ainsi, Sidonie, après un CAP de Pâtisserie – Chocolaterie, puis David, un métier dans la logistique de luxe chez Aigle, portés par nos sens aiguës du raffinement, exacerbés par le côtoiement des boutiques de luxe, nous prenons le pari de nous transporter à l’île de la Réunion, territoire d’Outre-mer, pour une merveilleuse aventure familiale, humaine et professionnelle ; tant olfactive que gustative, dans le cadre de notre projet d’entreprise personnelle.
Sidonie IBOUM
Donnaël By Les biscuits de l’île
Depuis 2008
Nous avions à cœur de nous retrouver au vert pour expérimenter nos intuitions gustatives. Et c’est ainsi qu’à la faveur des épices réunionnaises ensoleillées, proches des nôtres au Cameroun et de notre savoir-faire, nous créons Les Biscuits de l’Ile après le Prix Espoir Julie Mas, décerné à Sidonie IBOUM, le 08 mars 2010, et suite aussi à l’engouement suscité par nos produits.
Après l’expérience réunionnaise, c’est à Paris que nous avons choisi d’installer notre siège social. Et c’est entre Douala – Cameroun et Paris – France que DONNAËL compte vous faire voyager via nos Délices Fruités à l’orange, à la mangue, au goyavier, à la cannelle, Confitures Maisons, Glaces Artisanales, Petits Fours Salés, Macarons et Pâtisseries Fines entre autres, avec une originalité due à une production délocalisée au Cameroun, dans une logique d’entreprise équitable et citoyenne.
Respect du cahier des charges
Simple, efficace et rentable.
Production équitable et citoyenne
Valeurs ajoutées optimums sur les matières premières originales, fruits et épices.
Création d'emploi
De la production à la commercialisation
Transport
Facilité de transport et agréments douaniers classiques
Nos clients
Les pépites de DONNAEL sont notamment plébiscitées par des professionnels partenaires et amateurs de saveurs riches, mais aussi pour leur histoire, construite autour des valeurs de bien-être pluriel pour tous les acteurs impliqués dans la chaîne de production.
